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Tout d’abord, trois appellations cultivées sur des sols Kimméridgiens :
– Grand Cru Bougros issu des parcelles de prestige sur la rive droite du Serein ;
– Chablis Premiers Crus : Côte de Léchet, Vaillons, Fourchaume, Les Lys et Beauroy, portant chacun la typicité de leur terroir ;
– Chablis né de l’assemblage des jus de vieilles vignes, pour la complexité et la structure, et de vignes plus jeunes pour la fraîcheur et la minéralité.
Provenant cette fois de plateaux Portlandiens de Fyé, autre hameau de Chablis :
– Petit Chablis, qui tire son originalité d’un sous-sol différent.
Les grands vins de Chablis produits avec passion par le DOMAINE DANIEL DAMPT & FILS en Bourgogne méritent leur réputation et la fidélité des amateurs de France – professionnels de particuliers – et de nombreux autres pays à travers les cinq continents.
